Arkiv | Cocktails & Dreams RSS feed for this section

Pornstar Martini

20 Feb
Pornstar

Pornstar: Navnet skjemmer ingen

Ok, bare mandag i dag, men jeg må bare blogge om denne drinken. For et par uker siden ble jeg invitert på cocktailparty med en haug med jenter. Vi fikk i oppdrag å lage en drink sammen med en annen, så to og to av oss la hodene i bløt og bidro til kveldens barkart. En heidundrende suksess. En av kveldens høydare var definitivt Pornstar Martini som var forfriskende og akkurat passe søt og syrlig.

Her får du oppskriften:

2 cl vaniljevodka

2 cl pasjonsfruktlikør (eks Cartron Fruit de la Passion)

3 cl pasjonsfruktpuré

1/2 lime

Is til shaking

Prosecco (man serverer et shotglass med prosecco ved siden av – eller man kan hellle shoten over drinken for å justere smakene litt).

Slik gjør du: Ha alle ingrediensene i en shaker og rist løs. Sil det hele over i et martiniglass og server med et shotglass prosecco ved siden av.

 

PS Jeg ser at det finne ulike varianter av denne drinken, så om du har en som er annerledes enn denne så gi gjerne beskjed 🙂

 

 

En ekte Mad Men-drink

4 Sep
Mint Julep

Mint Julep

I går måtte middagen vente til fordel for tre drinker som jeg hadde bestemt meg for å lage. Ikke en dårlig idé, personlig synes jeg man drikker for lite cocktails før en middag. Da jeg var liten og var i middagsselskap til mormor og morfar, fikk de voksne alltid en drink – og vi barna fikk saft. Staselig (kanskje mest for de voksne) var det.

Siden jeg er storfan av Mad Men og de i tillegg har en egen cocktailguide, så slo jeg til med en Mint Julep i går. Liker du bourbon, liker du kanskje denne. Jeg hadde ikke knust is i går, men det gikk fint likevel. Oppskriften sier en ts med sukker, men jeg pleier å lage sukkerlake. Du gjør som du vil, men noe sødme trenger du.

 

Dette trenger du:

4 cl bourbon

1 ts sukker (evt litt sukkerlake)

8 mynteblader (jeg kjøper på innvandrerbutikk, og da får du fine, store mynteblader)

Is

Litt vann

 

Slik gjør du: Ha bourbon, en dæsj med vann og is i en shaker sammen med sukkeret. Rist godt og hell blandingen over i et whiskyglass. Ha myntebladene i og rør rundt. Pynt med et ekstra mynteblad på toppen.

Sushi og sake

25 Aug
sake

Sushi og sake

 

 

For en stund siden fikk  jeg anledning til å smake på to japanske saker. Av skikkelig god kvalitet.

Den ene heter Kiuchi Kioke Shikomi Sake (blå flaske) og den andre heter Nakao Maboroshi Sake (grønn flaske). Sake blir omtalt som risvin, selv om Vinmonopolet er hjemme omtaler den som fruktvin. Dette er i følge ekspertene feil.

Japansk sake lages på forskjellig type ris, og jeg har skjønt at denne drikken er kunst og vitenskap. Som mye annet i vinverdenen. Sake er nok fremmed for mange, kanskje til og med de fleste. Jeg har kun drukket sake på skikkelige sushi-restauranter, som Umami i København (virkelig verdt et besøk!) og Masa i New York. Men jeg husker ikke hvilken sake dette var.

Jeg lot meg derfor friste til å teste ut disse to sakene, av ren nysgjerighet (og en smule uvitenhet). Til dette hadde jeg selvsagt sushi. Jeg tipper at nordmenn flest har samme tilnærming til sake om tequila. De fleste synes det er artig, men det smaker vondt. Og jeg er som nordmenn flest. Men saken var faktisk veldig god, mye bedre enn jeg kanskje hadde trodd det skulle være.

Den blå flasken er brygget på Hitachi Nishiki-ris og polert til 45 prosent. Den skulle være halvtørr, fruktig og fyldig. Fruktig og fyldig kjente jeg igjen, det samme med innslaget av det mineralske og nøttene. Den passet fint til maten jeg spiste. Det er viktig at den også serveres avkjølt, og ikke pent oppvarmet i solen.

Den andre saken, er brygget på Hattan Nishiki-ris og polert til 55 prosent. Den var middels fyldig og minnet meg om banan og tropiske frukter i smaken. Passer kanskje til aperitiff, selv om dette høres litt merkelig ut. Sake som aperitiff. Tja, hvorfor ikke?

Ellers er dette sake som du nyter til retter som suhi, sashimi, hummer, krabbe og andre skalldyr. Ikke så dumt i sommersesongen kanskje?

Ta sjansen! Jeg tipper at du vil få en positiv opplevelse.