Tag Archives: eplekake

Eplekake med chili

17 Oct
Eplekake

Hjemmelaget eplekake smaker best!

Bak en saftig eplekake i helgen og trøkk den i trynet på 1-2-3. Lett som bare det!

Du trenger:

3 egg

2 dl sukker

2 1/2 dl hvetemel

150 gram smør (jeg foretrekker usaltet smør)

1 toppet ts bakepulver

1 toppet ts vaniljesukker

1 vaniljestang

6 epler

Sukker og kanel til eplene/topping

1/2 chili

1/2 sitron

Slik gjør du:

Pisk egg og sukker til eggedosis. Smør smeltes og blandes i.Bland inn det tørre. Røren helles i en godt smurt 24cm-form.

Skrell eplene og kutt dem i fine, tynne båter. Ha alt sammen i en bolle og ha i kanel og sukker (masse!), saften av sitronen og finhakket chili. Vend eplebåtene sammen med dette og fordel dem jevnt i kakedeigen – tett i tett!
Kanel og sukker strøs til topping. Stekes på 175 grader i ca 40-50 minutter (sjekk med en strikkepinne – eller for deg som ikke strikker; bruk noe annet)

 

Eplekake

Ikke få panikk eller gled deg for tidlig dersom kaken hever kjempefint – den synker alltid litt sammen når du tar den ut…men den smaker like godt!

Eplekake

Eplebåter med chili, sitron, kanel og sukker.