Tag Archives: italiensk vin

Strøken italiener

29 Nov
Vin

Christer Berens Monferrato 2007

Jeg har sansen for italiensk vin og for vineksperten Christer Berens. Gleden var derfor stor da jeg fikk smake rødvinen Christer Berens Monferrato 2007. En godbit fra Piemonte i Italia. Vinen passer utmerket til lam da den har masse tanniner og god syre. Den er mørk rød på farge og dufter mørke bær. Den er fruktig, saftig og fin.

Er du litt over lammesesongen, kan du alltids drikke den til vilt eller til en saftig biff. Kanskje du skal prøve denne oppskriften: Entrecôte med stappe. Personlig synes jeg det også er godt å bare drikke slike viner, men for noen blir tanninene litt for mye – uten mat.

Den koster en god hundrelapp (120 kroner) og du får den på bestillingsutvalget til polet. Skrukork har den også. Kjekt om du skulle dra den med på hytta og glemme vinåpneren.

 

Advertisements

Favorittdrue fra Italia

30 Jan
Vin

Ruvei Barbera d`Alba

En av favorittdruene mine er Barbera-druen, noe denne vinen fra Marchesi di Barolo, er laget på. Barbera-druen finner du i hele Italia, men er nok spesielt kjent i Piemonte hvor det sies at den stammer fra. Ruvei Barbera d`Alba er en moderne vin med høy syrlighet og begrensede mengder tanniner, noe som nettopp kjennetegner Barbera-druen.

Vinen er dyp rød på farge og har en duft preget av mørke, røde bær og litt urter. I tillegg har den et delikat hint av nøtter.  På smak finner jeg at den er fruktig med preg av kirsebær. Den har også flotte tanniner og god fylde.

Du kan gjerne drikke denne til retter av storfe, svin eller småvilt. Jeg synes den fungerer helt fint til retter av kylling også, eller som en god drikkevin. Men, det er ofte smak og behag.

 

Hva med å prøve en entrecôte med stappe til denne vinen, eller kylling med bacon og sennep?

Du får den på Vinmonopolet til 159 kroner.

Fin italiener til pasta

29 Jan
Vin

Santa Margherita Refosco dal Peduncolo 2009

Santa Margherita Refosco dal Peduncolo 2009 er en rødvin fra Veneto i Italia. Vinhuset Santa Margherita ble grunnlagt i 1935 av en greve ved navn Gaetano Marzotto Jr. som faktisk jobbet i tekstilbransjen. Hans familie eide sitt eget firma, men denne greven ønsket å drive med vin fremfor tekstiler. Han bestemte seg derfor for å lage kvalitetsvin på en moderne måte, noe han klarte å gjøre med suksess.

Jeg drakk den til pasta med sopp som jeg laget for ikke lenge siden. Den er mørkerød på farge med en blålilla tone og dufter mørke bær med hint av blomster. Vinen har en ganske intens og kraftig smak. God fylde og middels tanniner. Om du vil drikke den til andre ting enn pasta, prøv den til retter av kalv eller lam.

Vinen er i basisutvalget til Vinmonopolet og koster deg litt over en hundrings. God vin for pengene.