Tag Archives: rødvin

Strøken italiener

29 Nov
Vin

Christer Berens Monferrato 2007

Jeg har sansen for italiensk vin og for vineksperten Christer Berens. Gleden var derfor stor da jeg fikk smake rødvinen Christer Berens Monferrato 2007. En godbit fra Piemonte i Italia. Vinen passer utmerket til lam da den har masse tanniner og god syre. Den er mørk rød på farge og dufter mørke bær. Den er fruktig, saftig og fin.

Er du litt over lammesesongen, kan du alltids drikke den til vilt eller til en saftig biff. Kanskje du skal prøve denne oppskriften: Entrecôte med stappe. Personlig synes jeg det også er godt å bare drikke slike viner, men for noen blir tanninene litt for mye – uten mat.

Den koster en god hundrelapp (120 kroner) og du får den på bestillingsutvalget til polet. Skrukork har den også. Kjekt om du skulle dra den med på hytta og glemme vinåpneren.

 

Advertisements

Trivelig franskmann

26 Nov
Vin

Monastier Sélection Grignon Cabernet Sauvignon 2009

FraLanguedoc-Roussillon i Frankrike kommer denne allrounderen av en rødvin. Produsenten som står bak heter Monastier og vinen har navnet Monastier Sélection Grignon Cabernet Sauvignon 2009.

Den er mørkerød på farge og dufter av solbær og litt lakris. Dette er en rødvin som jeg synes er rund og fyldig på smak. I tillegg har den god fruktsødme. Den kan drikkes både til kylling og svin, pizza eller bare som en ren kosevin.

Prøv gjerne denne retten med kylling, bacon og sennep til vinen.

Denne franske vinen får du får en hundrelapp, men den er bare i testutvalget til polet. Personlig håper jeg at den

En anbefalt chilener

22 Nov
Vin

Castillo de Molina Cabernet Sauvignon Reserva 2007

Fra Curicó i Chile kommer denne vinen som dufter mørke, røde bær med preg av solbær og litt lakris. Castillo de Molina Cabernet Sauvignon Reserva 2007 kommer fra vingården Viña San Pedro som også er kjent for Gato Negro som kanskje de fleste kjenner til. For mange er Italia og Frankrike de fremste valgene når det gjelder viner, men Chile står faktisk for flere av toppvinene som finnes rundt om i verden.

Castillo de Molina Cabernet Sauvignon Reserva er som navnet sier laget på Cabernet Sauvignon. Den er dyp rød på farge og har god fylde og gode tanniner. På smak har den rik frukt og en lang ettersmak med preg av plommer. Med andre ord, en fin vin til både vilt og storfe. Selv drakk jeg denne til reinsdyrfilét med kremet soppsaus. Vinen har et hint av eik, men ikke mer enn at jeg likte det. Du får den til 113 kroner på Vinmonopolet og den er i bestillingsutvalget deres.