Tag Archives: søtt

Sjokolademuffins

2 Aug

Gode sjokolademuffins

Å bake med barn er supermorsomt!. Særlig om det er noe med sjokolade. Min lille niese, Lena, er en ekte sjokofant. Å bake sjokolademuffins var derfor obligatorisk da jeg var barnevakt en hel dag. Det gikk i hundre. Spesielt etter å ha latt henne spise både røre og ferdige sjokolademuffins. Men det hører vel med. Selv om tanten var totalt utslitt etterpå og ville helst sove middag.

Jeg brukte oppskriften fra klikk mat, og den fungerte veldig bra!


Sjokolademuffins:

100 gram smør

2 egg

2 dl sukker

4 dl hvetemel

1 1/2 ts bakepulver

1 ts salt

3 ss kakao

2 ts vaniljesukker

1 dl melk

100 gram kokesjokolade

Sjokolademuffins

Å la barn bake sjokolademuffins med hvit kjole er ikke særlig smart!

Slik gjør du:

Forvarm ovnen til 200 grader. Smelt smør og ha i melken. Visp sammen egg og sukker i en bolle, slik at det blir eggedosis. Bland de tørre tingene. Ha smør og melk i eggedosisen og bland inn det tørre og rør rundt til en jevn blanding.

Fyll deretter i muffinsformer (eller muffins-stekebrett). Du fyller bare opp cirka 2/3 i formene. Knekk sjokoladen i små biter og stikk dem inn i røren.

Stek muffinsene i cirka 12-15 minutter og avkjøl dem på rist.